įdomus

Kaip pasigaminti savo „Big Mac“ padažą

„McDonald's Big Mac“ padažas yra vienas ikoniškiausių pagardų, tačiau nėra jokios priežasties, kad jis neturėtų apsiriboti „McDonald's“ pyragais, net jei jie yra „visa jautiena“. Nors oficialus „nutekėjęs receptas“ yra ilgas aliejaus, kukurūzų sąrašas sirupas, stabilizatoriai, emulsikliai, kvapiosios medžiagos ir konservantai - kaip ir dauguma masiškai gaminamų padažų.

Asmeniškai man niekada nebuvo labai įdomu „McDonald“ „specialus“ padažas, nes aš visada maniau, kad tai Tūkstančio salų padažas. Aš taip pat tiksliai nesu įsitikinęs, kodėl šį padažą reikia gaminti namuose, nes, skirtingai nuo tam tikro „Disney“ filmo įkvėpto „Szechuan“ padažo, šis „Mac“ (padažas) niekada neišnyko.

Bet kadangi tai yra internetas, verslininkė tinklaraštininkė, vardu Kelly Brinker, sukūrė receptą, kuris, matyt, yra gana darnus, artimas realiam dalykui. (Tai nėra tiksliai Tūkstančio sala, bet taip yra.) Siekdamas patikrinti šio teiginio teisingumą, aš pagaminau partiją ir paragavau. Padažui gaminti Kelly naudoja:

  • 1/2 puodelio majonezo
  • 4 šaukšteliai saldaus marinuoto agurko patinka
  • 1 šaukštelio baltojo acto
  • 1/8 šaukštelio druskos

  • 2 šaukštai prancūziško padažo
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto baltojo svogūno

  • 1 šaukštelio cukraus

Visus tuos smulkius ingredientus supyliau į dubenį, išmaišiau ir padėjau į šaldytuvą per naktį, kad visi skoniai išsilydytų.

Po šaldytuve esančio reikiamo įsikimšimo pašalinau padažą apžiūrai ir turiu pripažinti, kad jis atrodė kaip dalis, be to, skonis buvo ypatingas, vienintelis skirtumas buvo tas, kad „McDonald's“ versijoje nėra tikro svogūno, bet aš Nežinau, kad tai bus niekam tikęs sandoris. Taigi taip, tai yra + „McDonald's Big Mac“ padažo klonas. Tai puiki žinia tiems, kurie nori pasigaminti savo „Big Mac“, arba tiems, kurie nori truputį įtraukti į savo namų ruošą „McDonald's“ magiją, kurios aš negaliu patikėti - tai yra techniškai - maistas. Vis dėlto rimtai, tai yra gana gerai, ir aš gaminsiuosi prie daugelio mėsainių.